Xin Chào! Coffee Lover
to start day your right
Thật khó để có định nghĩa thế nào là một ly cà phê “ngon nhất, tốt nhất”. Mỗi loại cà phê đều có một cá tính, nguồn gốc và bản sắc riêng Mong rằng tại Every Half, bạn có thể tìm thấy “Coffee Soulmate” của mình.
Bạn cần tìm thông tin gì ngày hôm nay ?
Từ vùng đất bazan
Chúng tôi đặt chân tới các vùng nguyên liệu cà phê tốt nhất Việt Nam bao gồm Điện Biên, Pleiku, Lâm Đồng, Đắk Lắk, Buôn Mê Thuột. Mỗi vùng đất, mỗi giống cà phê, mỗi nông hộ đều chứa đựng một câu chuyện riêng.
Chúng tôi đồng hành cùng các hợp tác xã để xây dựng vườn ươm cho những giống cà phê mới, bền vững và thích nghi tốt với biến đổi khí hậu như Starmaya, Liberica, Marsellesa, Centroamericano H1.
Sơ chế tỉ mỉ từng mẻ
Cà phê sau thu hoạch được tập kết về trung tâm sơ chế — nơi làm sạch, phân loại, bóc vỏ và lên men. Mỗi loại cà phê được áp dụng một phương pháp sơ chế và lên men riêng.
Phổ biến nhất là sơ chế tự nhiên (Natural) và sơ chế mật ong (Honey). Chúng tôi cũng thử nghiệm các loại men mới như Koji để tạo ra hương vị độc đáo hơn.
Rang thủ công, kiểm soát chặt chẽ
Cà phê nhân xanh được đưa về xưởng rang, nơi chúng tôi chọn profile rang nhạt và vừa để giữ trọn hương vị nguyên bản của cà phê Việt Nam.
Từng mẻ rang được kiểm soát bằng máy tính kết hợp kinh nghiệm của người thợ rang, để đảm bảo thời gian, nhiệt độ, độ ẩm luôn cân bằng theo đúng biểu đồ nhiệt.
Đến và thưởng thức
Ghé bất kỳ cửa hàng nào của chúng tôi để thưởng thức ly cà phê chất lượng cao, pha theo 2 phương pháp: pha máy Espresso và pha thủ công Hand-brew.
Đừng ngại trò chuyện cùng Barista — họ luôn sẵn sàng chia sẻ về nguồn gốc và hương vị của từng loại cà phê đang phục vụ trong ngày.
Mang hương vị về nhà
Bạn có thể mua cà phê đặc sản của chúng tôi để pha tại nhà hoặc văn phòng: cà phê rang nguyên hạt cho máy Espresso, cà phê xay sẵn cho pha phin, và cà phê túi lọc Drip Bag tiện lợi.
Một cách mới để thưởng thức cà phê bất cứ khi nào bạn muốn — không đánh đổi giữa sự tiện lợi và chất lượng.
Roasted Coffee Bag
Bộ sưu tập các loại cà phê Việt Nam và Thế Giới. Đừng quên thử Fine Robusta Việt Nam nếu bạn thích vị truyền thống đậm đà
Cà phê ngon nhất khi được nghỉ 2 tuần sau ngày rang. Bao bì sử dụng được kiểm nghiệm chất lượng và được đóng trong túi 125g hoặc 250g.
Loại dụng cụ thích hợp
– Phin Cà Phê (cho hạt Robusta)
– Máy Espresso
– Dụng cụ hand-brew (V60, Hario, French Press..)
ABOUT EVERYHALF
We provide all kinds of coffee from all over the world
Speciality coffee
- Instant Coffee Flavor Enhancement
- Commitment To Customers
- Best Quality Coffee You Can Get
- Free Souvenirs For Coffeeine Members
- Best Barista In Town
- Cafe With Very Complete Facilities
- Premium Service For All Customers
Opening Hours
- Monday
- Tuesday
- Wednesday
- Thursday
- Friday
- Saturday
- Sunday
- 09:00 AM - 19:00 PM
- 10:00 AM - 20:00 PM
- 11:00 AM - 20:00 PM
- 11:00 AM - 21:00 PM
- 13:00 PM - 21:00 PM
- 09:00 AM - 23:00 PM
- 13:00 AM - 19:00 PM
Life is like a cup of coffee bitter & sweet meet in warmth
